Chistera des Pyrénées chèvre et brebis

Le Chistera est une tomme des Pyrénées qui associe lait de chèvre et lait de brebis. Le chèvre apporte la fraîcheur, la brebis la rondeur : le résultat est une pâte souple et fondante, au goût doux et légèrement noisetté, qui plaît à toute la table.

• Lait : chèvre et brebis
• Région : Pyrénées
• Famille : pâte pressée non cuite
• Accords : confiture de cerises noires, vin rouge du Sud-Ouest ou blanc moelleux

Vendu à la coupe en portions de 150 g, 300 g ou 450 g. À retirer en boutique à Sotteville-lès-Rouen.