Saint-Nectaire AOP Charrade

Fromage emblématique d’Auvergne, le Saint-Nectaire est affiné sur paille, ce qui lui donne sa croûte grise et son parfum de cave et de sous-bois. La pâte est souple et onctueuse, avec un goût de noisette et de champignon.

• Lait : vache
• Région : Auvergne, monts Dore
• Famille : pâte pressée non cuite
• Accords : vin rouge léger d’Auvergne, pain de seigle, pommes de terre

Vendu à la coupe en portions de 150 g, 300 g ou 450 g. À retirer en boutique à Sotteville-lès-Rouen.